今日もふるさと納税向けの苺がメインでした。一粒一粒を丁寧に選別し、鮮やかな赤色が際立つ美しい苺だけを出荷準備。特に、サイズや形の揃ったものを選ぶことを心掛けました。沢山のの箱が並ぶと、圧巻の光景です
収穫作業の小さな喜び
朝からの収穫作業では、寒さの中でもしっかり実った苺を目にすると、自然と心が温かくなります。今年のあまおうは、甘さと酸味のバランスがとても良く、パック詰めをしながらも香りに癒やされました。
手入れで美味しさを支える
収穫後は1棟と3棟で手入れ作業。摘果や不要な葉の除去を行い、苺が十分に陽を浴びるよう調整しました。こうした日々の手入れが、質の高い苺作りにつながっているのを実感します。
「苺が喜ぶ環境を作れば、応えてくれる。」そんな思いを胸に、これからも毎日丁寧に育てていきます！